Bakonyi Szelet Recept
Lépés 5 A hagymát üvegesre dinszteljük a kisült zsírban. Lépés 6 Hozzáadjuk a paprikát, a paradicsomot és ízesítjük a sóval, a borssal és a fűszerpaprikával. Lépés 7 Felöntjük a vízzel és hagyjuk forrni 3-4 percig. Lépés 8 Beletesszük az elősütött hússzeleteket és 10-15 percig főzzük. Lépés 9 Kiszedjük a szeleteket. Lépés 10 A tejfölt kikeverjük 2 merőkanálnyi szafttal és behabarjuk vele. Lépés 11 Visszatesszük a szaftba a gombát, a szalonnát és a hússzeleteket. Hagyjuk összeérni az ízeket. A bakonyi sertésszelet elkészítéshez sok sikert és jó étvágyat kívánunk! További húsétel recepteket itt találhatsz!
Magyarul
Youtube
- Fanta szelet
- Online pénztárgép ár | PSC online pénztárgép
- Bakonyi szelet recent article
- Bakonyi gombás szelet recept
- Bakonyi szelet recept na
- Bakonyi szelet recept 2
- Bakonyi szelet recept dessert
- Bejárati ajtó bács kiskun
Bakonyi sert�sborda
Egy igazi klasszikust hoztam most a blogra, amit elég gyakran el szoktunk itthon készíteni. Az eredeti recepthez képest azért van egy kis finomítás, mármint azzal, hogy a gombát én szeretem előtte megpirítani - így az ízei sokkal intenzívebbek, mintha csak megfőznénk őket. Érdemes megnézni a videót is, mert végigmutatom a teljes folyamatot. Hozzávalók: 3 gerezd fokhagyma 1/2 kg csiperke gomba 1-2 db zöldpaprika 3 fej vöröshagyma 1 kg sertéskaraj 5 dkg szalonna 2 ek zsír só, bors, paprika, petrezselyem liszt alaplé vagy víz paradicsom vagy paradicsom püré tejföl A főzést a hagymák kézi feldarabolásával kezdjük, de természetesen lehet géppel is ezt a műveletet elvégezni. Ezt követően a megmosott csiperke gombákat vágom fel, amelyek kicsit rusztikusabb méretűek lesznek - vagyis 4-6 darab készül mindegyikből. Ez számomra azért fontos, mert így a gombák nem tűnnek el a húsok között, hanem jól harapható, de vajpuha elemekkel találkozhatunk evés közben. Amint ezzel megvagyunk, felcsíkozzuk a papriká(ka)t és a paradicsomokat is, de mea culpa - én egyszerűen elfelejtettem a boltban paradicsomot venni, úgyhogy marad a passzírozott változat.
4 dl víz Bakonyi szelet nokedlivel elkészítése 1. Ha szükséges, a húst csontozzuk ki, majd szeleteljük fel nagyjából egy centiméter vastagságúra, és kicsit klopfoljuk meg. Szórjuk meg sóval és néhány csipet őrölt fehérborssal. 2. Tisztítsuk meg a hagymát, vágjuk fel kis kockákra. Mossuk meg folyó víz alatt a gombákat, és szeleteljük fel. A füstölt szalonnát vágjuk apró kockákra. Ha paradicsomot és paprikát is teszünk az ételbe, apróra vágva is megtehetjük ezt, de ízlés szerint akár egészben is hagyhatjuk. 3. Tegyünk egy kevés olajat egy nagyobb serpenyő vagy egy lábos aljára, adjuk hozzá az apróra vágott szalonnakockákat, majd süssük ki a zsírját. Vigyázzunk, nehogy megégjen. Ha kisült a zsírja, adjuk hozzá a hagymát is, dinszteljük meg. 4. Tegyük a hagymára a hússzeleteket, és időnként átforgatva kicsit süssük elő a húsokat. Közben vigyázzunk, nehogy a hagyma megégjen. Adjuk hozzá az apróra vágott paprikát és paradicsomot, kicsit fonnyasszuk meg ezeket is, és öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje a húsokat.